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(2)将内馅材料全部搅拌均匀,即为馅料,再将馅料分成12等份备用。三、2斤面粉,1斤水,3个鸡蛋,3勺泡打粉。把面揉光滑后醒半小时,在盘子里刷上油,面上再刷一些油,为防止面发过头可放冰箱里。第二天早晨就可以拿出来炸了。油温很关键,要等锅底的气泡没有了就可以炸了,也可以用一小块面试试。这样炸出的油条金黄松软。
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